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2021-04-03 15:27:18 5

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酒店行业人才紧缺,薪资不给力和人才储备不足是主要原因?日前,中瑞酒店管理学院酒店业研究中心发布了《2018中国酒店人力资源现状调查报告》(以下简称“报告”),报告显示,这个曾被誉为“稳定又体面”的行业,如今正在遭遇“招聘难、用工荒”的困境。业内专家认为,人才紧缺将成为困扰酒店业可持续发展的重要因素。酒店行业专业性人才供应不足很大程度上源于员工薪资没有吸引力。



部门管理层的月薪提升水平相对较大,而基层员工月薪调整力度是较小的。酒店卫生乱象频繁出现也跟酒店从业人员薪资较低有很大关系。另外,人才储备不足也是酒店“用工荒”的一大主因。根据调查,74%的酒店在招聘中,录用酒店管理专业毕业生占录用总数的30%以下;酒店招聘的管培生保留率低于20%。也就是说,酒店管理专业毕业生的录取比例相对较低。



中国旅游研究院发布了《中国旅游消费大数据报告2018》,数据显示,2018年国内旅游人数约为55.4亿人次,收入约人民币5.133万亿元,同比分别增长10.76%和12.3%。一直以来很多人对于酒店/旅游行业的印象是:这是一个能边吃喝玩乐边赚钱的行业。然而2018年底被曝光的五星级酒店卫生乱象,让老百姓大跌眼镜;同时“兄弟行业”旅游业也是频发景点乱收钱、导游强迫消费等各种“不光彩”事件……时至2019年,大家不得不关心一下,这个行业还好吗?一座城市酒店/旅游业的发展情况与这座城市的本身定位有着很大的关系。以上海为例:上海作为国际化大都市,是中国的经济重镇之一,同时上海又有着内地一家迪士尼主题乐园,这让上海的酒店/旅游行业发展较为迅猛。此外,2018年11月20日,全球一家“深坑酒店”——上海佘山世茂洲际酒店(下称“深坑酒店”)终于正式对外营业了。这个深坑酒店完全依托了废弃多年的采石大坑,由于负向施工之难,这个项目由5000人的团队,耗时12年全力打造,拥有41项业界专利,被誉为酒店业的世界奇观。自“深坑酒店”宣布竣工起,就受到了来自各方关注。

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近日,瑞士索梅教育集团发布了《2019年酒店行业重要发展趋势报告》,阐述了影响酒店行业发展的主要因素,包括了:创新、技术、奢品、可持续性和餐饮。报告还显示,尽管未来酒店行业将呈现横向发展的趋势,坚持以消费者为中心以及保持人性化的沟通方式仍然是贯穿2019年品牌重要趋势的主线。新趋势必将带来对人才的新要求,期待2019年酒店/旅游这个传统行业依托互联网能焕发出更强的生命力。



降低招工费用,用工单位采用劳务派遣用工方式,不需要制定招工方案和计划,也不需要发布招工广告,只需要根据本单位需要招收员工的数量、工种、技能和基本条件要求等与劳务派遣机构签订一份协议书,所有招工事宜均由劳务派遣机构办理,这样就可以不用支付人力费、广告费等支出。减少人员储备,以前企业为了面对产品市场日益加快的变化形势,常常采用人员储备措施,因此在企业中总是存在一部分富余人员。



从各职能分类来看,这个行业月薪3000—5999元的网上发布职位数主要集中在销售人员、客服及支持和餐饮服务这些基层职能岗位上。而酒店/旅游业的高薪职位普遍集中于管理、销售管理以及市场营销人才上。管理人才的网上发布职位数近6成都月薪过万,月薪在2万以上的职位数也达到了24%。销售管理和市场营销职能人才也有约3成的网上发布职位数月薪过万。

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中国的人事管理与科举制度密切相关,从秦始皇统一中国到南北朝时期,中国的人事管理已具雏形。中华人民共和国的人事管理,是在革命根据地的人员管理的基础上,适应社会主义革命和社会主义建设的需要逐步建立起来的。它是组织管理的一个重要组成部分,管理的对象是机关、团体、企业和事业单位的工作人员,管理体制是实行中央统一领导和分级分部门管理相结合的原则。