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酒店行业人才紧缺，薪资不给力和人才储备不足是主要原因？日前，中瑞酒店管理学院酒店业研究中心发布了《2018中国酒店人力资源现状调查报告》（以下简称“报告”），报告显示，这个曾被誉为“稳定又体面”的行业，如今正在遭遇“招聘难、用工荒”的困境。业内专家认为，人才紧缺将成为困扰酒店业可持续发展的重要因素。酒店行业专业性人才供应不足很大程度上源于员工薪资没有吸引力。

学历高低对这个行业的薪资收入有着较为显著的影响。这个行业高中及以下学历的8成网上发布职位数月薪在6000元以下，大专学历虽然月薪过万的有1成以上，但6成月薪在6000元以下，而本科学历月薪过万的职位数占比为35%。此外，酒店/旅游业的电子商务人才和公关/媒介人才月薪过万的网上发布职位数也占到了约2成。值得注意的是，酒店/旅游业的“硬件人才”建筑工程与装潢以及工程/机械/能源这两个职能月薪过万的网上发布职位数占比也较高，前者达到了3成，后者也占据了13%。

面对旅游经济的持续升温，中国旅游研究院的另一份报告则指出，经过较长时期高速增长后，住宿业的行业发展增速自2014年开始放缓，2016年已经出现下滑。行业发展热度也会影响行业招人的热度，根据指数的数据显示，2019年一季度，酒店/旅游行业的月平均网上发布职位数约5.2万个，整个一季度的走势平稳。根据前程无忧统计数据显示，2019年一季度，酒店/旅游行业职位招聘量排名一的城市是上海，占行业招聘总数的13.9%，排名靠前的四个城市（上海、广州、深圳和北京）招聘职位数之和达到了39%。从城市分布看，北方城市除了北京外，全部掉出前十排名，南方城市占了3个位置，中西部城市也占有三席。而“上有天堂，下有苏杭”的苏州并没有挤进前十，排在了行业城市需求的14位。由上表可知，酒店/旅游行业的热招城市排名与全国招聘市场的城市排名还是有很大差异的。一线城市中，上海仍然是行业需求“老大”，北京以微弱优势成都排在四位，成都与武汉行业需求几乎持平，列位五和六。相比全国的城市招聘量排名，酒店/旅游行业的黑马城市——昆明排在了七位，十分抢眼，风头超过了西安与南京。

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在签合同时，关于工资数额、结算方式、补贴福利等问题，一定要让单位写下书面凭证。建筑单位由于自身的特殊性，通常每月只给工人发生活费，到年底再发工资。这种情况下，一旦出现停发生活费的现象，工人就要提高警惕了，这很可能是由于上级层层拖欠工程款，包工头赔钱而准备逃跑的前兆。这时候应该向老板索要欠条，实在要不到欠条，可以进行录音，这都是有力的证据。

部门管理层的月薪提升水平相对较大，而基层员工月薪调整力度是较小的。酒店卫生乱象频繁出现也跟酒店从业人员薪资较低有很大关系。另外，人才储备不足也是酒店“用工荒”的一大主因。根据调查，74%的酒店在招聘中，录用酒店管理专业毕业生占录用总数的30%以下；酒店招聘的管培生保留率低于20%。也就是说，酒店管理专业毕业生的录取比例相对较低。

企业拖欠工资员工可以得到补偿吗？企业拖欠员工工资的，员工不仅可以要求解除劳动合同，还可以要求企业支付补偿金，劳动合同法明确规定如果企业未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以单方解除合同并要求支付经济补偿。遭遇欠薪时，一定要通过合法途径讨薪，如果采取过激行为，给单位造成了经济损失，即使之后讨回了工资，也要对单位做出赔偿，这对农民工来说得不偿失。

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通常情况下，劳动关系建立在用人单位与劳动者之间，这是一种双方的法律关系。但劳务派遣却是一种三方的法律关系。劳务派遣关系中增加了劳务派遣单位。他似乎是夹在单位和员工之间的三者，地位尴尬，但实际上，劳务派遣单位才是这种劳动关系中的用人单位，承担法律赋予用人单位的职责。实际使用劳动者的单位，称之为用工单位，他不与劳动者订立劳动合同，不发工资，只是接受劳动者提供的劳动。